Author Archive

Hyldesaft, hyldelikør og eddike af hyldeblomster – Natur på Tur

Hyldesaft, hyldelikør og eddike af hyldeblomster – Natur på Tur

Hyldeblomstsaft er en sommerklassiker i rigtig mange hjem. Et rigtig godt tip, når saften har trukket færdig, er at si blomsterne fra og bruge dem igen, hvilket giver den lækreste hyldelikør og hyldeeddike. 

Hyldeblomstsaft:
30 hyldeblomstskærme
3 spsk citronsyre
1,5 l vand
600 g rørsukker
4 øko citroner 

Køb også vodka og eddike, så du er klar til step to i produktionen 🙂 

1. Klip stænglerne af blomsterskærmene og ryst dem fri for smådyr. Skyld dem ikke, da blomsterstøvet så bliver skyllet af. 

2. Bland sukker, citronsyre og vand i en gryde og giv blandingen et opkog. Sukker og citronsyre skal være helt opløst i vandet. 

3. Riv skallen af citronerne – kun del gule del af skallen. Skær den hvide del af citronskallen fra citronerne, da den indeholder en del bitterstoffer. Herefter skærer du citronerne i skiver. 

4. Hæld den varme sukkerblanding over blomsterne, den revne citronskal og citronskiverne. 

5. Saften skal trække 4-5 dage på køl. Når saften har trukket, tager du blomster og citronskiver fra – gem endelig de brugte blomster og citronskiver til likør eller eddike! 

6. Si saften i et saftklæde og hæld den på rene, skoldede flasker. Saften opbevares på køl, eller frys den for at forlænge holdbarheden. 

Hyldelikør:
Læg blomsterne fra saftproduktionen i en beholder med den saft, der følger med blomsterne. Dæk blandingen med vodka og tilsæt et par skefulde sukker og en frisk citron i skiver. Lad blandingen trække 3-4 dage og smag på den. Hvis den er for sprittet, tilsætter du mere sukker og lader den trække en dag eller to mere. Jeg elsker min hyldevodka sød og tyktflydende, men det er jo smag og behag. Smag dig frem, indtil den sidder lige i skabet. Herefter tages blomster og citron fra, og likøren sies gennem et saftklæde og hældes på rene, skoldede flasker. Serveres ren eller fortyndes med fx danskvand og en isklump eller to. Mums! 

Hyldeeddike:
Læg blomsterne fra saftproduktionen i en beholder med den saft, der følger med blomsterne. Dæk blandingen med eddike og tilsæt lidt frisk sukker og et par friske citronskiver – juster selv mængden afhængig af den mængde eddike, du producerer. Lad eddiken trække 3-4 dage på køl og hæld herefter på en ren, skoldet flaske. Eddiken smager dejligt i dressing på sommerens salater.

Download opskriften her

Hyldeblomsthe – Oplev Furesø

Hyldeblomsthe – Oplev Furesø

Det er virkelig forfriskende med et glas koldt, hjemmelavet hyldeblomstsaft, men en lækker hyldeblomstthe med en citronskive i morgensolen, er nu heller ikke at kimse af. 

Jeg har valgt den nemme løsning og lagde 3 blomsterskærme i en thekande, hældte kogende vand over og lod det trække i 10 minutter, tilsatte honning og en skive citron og vupti havde jeg den lækreste morgenthe. 

Jeg har også tørret hyldeblomster (klippet stilke af og lagt til tørre på bagepapir i 2 dage) og blandet de tørre blomster op med sort the (hvid og grøn the er lige så fint). Min nyblandede hyldeblomstthe opbevarer jeg i en thedåse, så jeg har et forråd til efterårets kølige aftener.

Download opskriften her

Hyldesukker og hyldesalt – Natur på Tur

Hyldesukker og hyldesalt – Natur på Tur

10-15 blomsterskærme
1-2 dl salt eller sukker 

Klip så meget af blomsterstænglerne af som muligt. Bland blomsterne med sukker eller salt. Tør blandingen på en bageplade i varmluftovn ved 50 grader. Blandingen skal være helt tør, og det kan godt tage 3-4 timer afhængig af ovnen. Når blandingen er helt tør, knuser du den i en minihakker eller med en morter og hælder sit salt eller sukker på rene, skoldede glas. 

Sukkeret smager af strand og sommerferie på havregrøden om morgenen, og saltet giver et strejf af sol og sommer i fx salatdressinger.

Download opskriften her

Kom ud med Natur på tur

Danmark lukker ned, men naturen holder stadig åbent. Og natur har vi heldigvis rigtig meget af i Furesø. Vi har allieret os med det lokale initiativ Natur på tur for ideer til aktiviteter i det fri for hele familien.

Naturen er i denne tid endnu mere et frirum end den plejer at være. Her må vi stadig ses og være aktive sammen – så længe vi selvfølgelig overholder myndighedernes råd og retningslinjer.

Vi er nok nogle stykker, der nyder at gå eller løbe en tur, drikke kaffen med et tæppe på terrassen eller have tid til forårshaven. Men hvordan lokker man børnene væk fra skærmene og med ud? ”Det er blandt andet det, som jeg på Facebooksiden Natur på tur giver mine bud på”, fortæller Nina Bonnén Mourier, der står bag Natur på tur.

Foto: Nina Bonnén Mourier

Inspiration til aktiviteter i naturen

I denne og næste uge, hvor rigtig mange børn er sendt hjem fra skole og institutioner har Natur på tur ekstra fokus på aktiviteter med afsæt i udeskole, der kan give børn og voksne nogle gode timer sammen i naturen.

Aktiviteterne spænder fra formidling af naturen omkring os, til fx vejrundersøgelser og lege i naturen. Fælles for aktiviteterne er, at afsættet er den nære natur i Furesø.

”Jeg håber, at jeg med Natur på tur kan inspirere flere til at komme mere ud. På en grå dag med byger og masser af vind, er det bare mere nærliggende for mange at klistre fast på sofaen med telefonen eller en tablet. Men laver man en regnmåler og en vindmølle og trækker i regntøjet og gummistøvlerne, så er vejret pludselig forandret fra møgvejr til en god forudsætning for nogle sjove aktiviteter sammen”, fortæller Nina. 

Foto: Nina Bonnén Mourier

Pop up begivenheder i Furesø

Natur på tur inviterer løbende på ture eller andre begivenheder. Indtil videre har der været vinterbadning siden nytår i Søndersø og refleksjagt i juleferien på Flyvestationen i Værløse. Nu inviterer Natur på tur i samarbejde med Oplev Furesø alle børn og barnlige sjæle på Naturbingo. Bingopladen henter I kvit og frit her og alle billederne på bingopladen er taget i området omkring Søndersø og Flyvestationen i Værløse.

”Naturbingo har lidt karakter af skattejagt, og jeg håber, at pladen kan lokke Furesø familierne en tur rundt om fx Søndersø. Det er en tur på gode fem km, og det vil jeg mene, at rigtig mange børn kan klare, hvis bare motivationen er i orden. Man kan jo som familie spille sammen eller have hver sin plade. Præmien må man selv sørge for”, smiler Nina.

Målet er, at der hver uge mens skoler og arbejdspladser er lukket ned, vil være en ny pop up aktivitet i Furesøs dejlige natur. Følg med i Oplev Furesøs nyhedsbrev for kommende pop up events og på Natur på turs facebook for løbende inspiration til aktiviteter i naturen.  

Natur på Tur

Natur på tur er inspiration til både ture og aktiviteter i naturen året rundt, hvor alle kan være med. Her er der inspiration til både den garvede naturrotte og til nybegynderen. Bag Natur på tur står Nina Bonnén Mourier, der er uddannet naturformidler og friluftsinstruktør. Følg Natur på tur på Facebook, eller læs mere på www.naturpåtur.dk.

Furesø Juletræsguide 2020

Furesø Juletræsguide 2020

HARESKOVBY – ANNEXGÅRDEN
Skandrups Allé 7, Hareskovby, 3500 Værløse 
 
Køb dit juletræ (Normansgran) i Annexgården og støt Hareskov IF Fodbold.
Overskuddet går til årgang 2010 fodboldholdet og årgang 2011 serverer gløgg og æbleskiver.
 
Hver weekend kl. 10-16 frem til jul.
Mulighed for både levering og afhentning.
 
OBS: I år kan du også købe juletræ i potte, så du kan plante det ud efterfølgende!
 
 
 
HARESKOVBY/VÆRLØSE – VANGEHUS (det gamle savværk)
Ballerupvej 99, 3500 Værløse
Hverdage kl. 9-17.30 og weekender kl. 9-16
 
Normann & rødgran, pyntegrønt og julerier.
 
Desuden salg og levering af det ypperste bøgebrænde!
 
OBS: Ingen gløgg, æbleskiver og ponyridning i år grundet Corona.
 
 
 
KIRKE VÆRLØSE – ROKKEDYSSEGAARD
Besøg julestuen, nyd hindbærgløgg og vafler, køb julelandænder og julelækkerier.
 
Salg af Normansgran. 20 kr. pr. træ går til Tellus ART skolen i Indien. Sidste år gik pengene til indkøb af træmøbler til klasseværelserne.
 
Hver weekend kl. 10-17.
 
OBS: Husk at reservere plads i caféen (p.g.a. Corona-hensyn)
 
 
 

VÆRLØSE BYMIDTE
Traditionen tro sælger Mjølnerspejderne fra Værløse juletræer på scenetorvet.

Weekender kl. 10-16 og tættere på jul også hverdagseftermiddage.

Nemt, når man alligevel skal handle sine julegaver lokalt!

Læs om julens øvrige aktiviteter på vaerloesebymidte.dk

 

KULHUSPLADSEN – ved det gamle skovløberhus
Kulhusvej 1, 3500 Værløse
 
Her kan du både fælde dit eget juletræ (låne en sav eller tage egen med) og du kan købe træer, der allerede er fældet og klar til din jul.
 
Åbent alle dage frem til 23/12 kl. 10-16.
 
 
 
FARUM HOVEDGADE – AKACIETORVET
Den lokale blomsterhandler på Akacietorvet på Farum Hovedgade sælger juletræer i almindelig åbningstid og alle omkringliggende butikker i Farum Landsby har julegavefristelser.
 
 
FARUM BYTORV
Når man alligevel skal handle sine lokale julegaver på Farum Bytorv, er det nemt at købe juletræet med hos Akacieblomster.
 
Almindelig åbningstid.
 
 
FARUM/BIRKERØD – STENGÅRDEN
Farumspejderne sælger økologiske juletræer hver weekend fra 10-16. I hverdagene kan de købes i gårdbutikkens åbningstid. Hyggeligt at kombinere med et besøg i caféen og juleindkøb af økologiske lækkerier.
www.stengaardenoko.dk
 
 

Følg også med på facebook.com/oplevfuresoe, hvor vi varmer op til jul med tips til lokale oplevelsesgaver.

Tilmeld nyhedsbrev

Video Fra Picnicfestival


Læs mere her

Kontakt

Oplev Furesø
E-mail: info@oplevfuresoe.dk
Telefon: 21 20 75 85
CVR nr. 30 35 59 97

Cookie- & Privatlivspolitik 
Handelsbetingelser
Copyright © 2019 Expo Viva ApS
All rights reserved